Krydderguiden.com er et redaksjonelt nettsted med generell informasjon om krydder, urter og matlaging. Vi legger stort arbeid i at opplysningene skal stemme, men vi kan ikke garantere at alt til enhver tid er fullstendig, oppdatert og feilfritt.
Ansvarsbegrensning
Vi fraskriver oss ethvert ansvar for økonomisk tap, skade eller ulempe som følge av feil, ufullstendige eller utdaterte opplysninger på nettstedet. Det gjelder også tap, skade eller ulempe som oppstår fordi du har handlet eller unnlatt å handle på grunnlag av noe du har lest her, fordi nettstedet eller deler av det ikke har vært tilgjengelig, eller fordi en lenket side hos andre har inneholdt feil.
Ansvarsfraskrivelsen gjelder Krydderguiden.com, utgiveren Nordic Webinvest Ltd og redaksjonen. Bruk av nettstedet skjer på eget ansvar. Innholdet er generell informasjon og erstatter ikke råd fra lege, farmasøyt, ernæringsfysiolog eller andre fagfolk.
Helse, graviditet og allergi
Noen krydder og urter kan påvirke helsen i store mengder, ved graviditet og amming, ved sykdom eller sammen med medisiner. Det vi skriver om helse, er generell informasjon og ikke medisinske råd. Er du gravid, ammer, har en sykdom, tar medisiner eller har allergi, snakk med lege før du bruker krydder eller urter i større mengder eller som kosttilskudd. Generelle helseråd finner du hos Helsenorge.
Krydder kan gi allergiske reaksjoner. Sennep og selleri er blant allergenene som skal merkes på ferdigvarer, og krydderblandinger kan inneholde gluten, nøtter eller sesam. Les alltid ingredienslisten på emballasjen.
Sanking av ville planter
Spis aldri en plante du ikke kan identifisere sikkert. Flere spiselige planter har giftige forvekslinger – ramsløk kan forveksles med liljekonvall og tidløs, og skjermplanter som kvann og karve har giftige slektninger. En beskrivelse eller et bilde på nettet er aldri nok til å avgjøre om en plante er trygg. Er du i tvil, la den stå. Ved mistanke om forgiftning: ring Giftinformasjonen på 22 59 13 00, eller 113 ved akutt fare.
Det du har lov til å plukke etter allemannsretten, kan være begrenset av fredning, verneområder og grunneierens rettigheter. Du er selv ansvarlig for å kjenne og følge reglene der du sanker.
Matlaging og mattrygghet
Mengder og råd i blandinger og oppskrifter er redaksjonelle kjøkkenråd. Smak er personlig, og resultatet avhenger av råvarer og utstyr. Når du lager urteolje, hvitløksolje eller annen hjemmelaget konservering, må du følge rådene om mattrygghet fra Mattilsynet – feil oppbevaring kan gi farlige bakterier.
Dyr
Enkelte krydder og planter er giftige for hund og katt. Det vi skriver om dyr, er generell informasjon. Har dyret ditt fått i seg noe det ikke tåler, kontakt veterinær.
Verktøy og beregninger
Verktøyene på nettstedet regner ut anslag ut fra redaksjonens data. Omregninger mellom mål og vekt er gjennomsnittsverdier, og grenseverdier for helse er forenklede beregninger som ikke gjelder for deg personlig. Resultatene skal ikke brukes som medisinsk vurdering.
Eksterne lenker
Vi lenker til myndigheter, fagmiljøer og noen av utgiverens egne nettsteder når det hjelper leseren videre. Vi er ikke ansvarlige for innholdet, riktigheten eller tilgjengeligheten på nettsteder vi ikke selv driver, og en lenke innebærer ingen godkjenning. Ingen lenker er betalt.
Bilder og opphavsrett
Fotografiene kommer fra Unsplash, Pexels, Pixabay og Wikimedia Commons under de respektive lisensene og er oppført på bildekrediteringen. Tekst og egenprodusert materiale tilhører utgiveren. Mener du at noe brukes feil, si fra, så tar vi det ned mens vi undersøker saken.
Utgiver
Krydderguiden.com gis ut av Nordic Webinvest Ltd, 71–75 Shelton Street, Covent Garden, London, WC2H 9JQ. Ansvarlig redaktør er Terje Moy. Ansvarsbegrensningen gjelder så langt ufravikelig lov tillater det.